В группе обучающихся по курсу «Повар» 23 октября прошел мастер-класс на тему «Мучные изделия из творога». Польза творога для организма очень велика. Творог, а так же блюда из него, упорядочивает обмен веществ, а минеральные вещества в его составе незаменимы для укрепления костей и улучшения работы нервной системы. В нем содержится множество белков, молочные жиры, соли кальция и фосфора, благодаря которым творожные белки лучше других перевариваются.
В кулинарии творог запекают, используют в качестве начинки, готовят из него вкуснейшие десерты. Творожники или сырники, вареники, ватрушки, вертута, бабка творожная и это еще не весь список, который озвучила своим обучающимся мастер производственного обучения по подготовке поваров Эльвира Петрова. В качестве наглядного примера обучающиеся вместе с мастером приготовили ароматные и очень вкусные ватрушки и творожники.
